Ingredienser
Pavlovabunn
-
6
eggehviter
-
1
ts
hvitvinseddik
-
2
ts
Maizena
-
2
dl
sukker
Pynt
-
3
dl
kremfløte
-
3
ts
vaniljesukker
-
125
g
bringebær
-
300
g
jordbær
-
125
g
blåbær
Slik gjør du
-
Sett stekeovnen på 90°C. Sørg for at alt utstyret er helt rent, ellers blir ikke marengsen stiv.
-
Bruk en kjøkkenmaskin, pisk eggehvitene til de skummer godt. Ha i eddik mens du pisker. Pisk til du har en nesten stiv marengs.
-
Ha i sukker og Maizena gradvis mens maskinen går. Pisk til marengsen er stiv og skinnende. Ha marengsen på et bakepapir og form til en bunn i ønsket størrelse.
-
Stek marengsen i ovnen i 90 minutter. Avkjøl på rist.
-
Pisk kremfløte og vaniljesukker til krem. Fordel kremen på toppen av kaken. Pynt med bær og server med én gang.
