Ingredienser
Rømmegrøt med sprøstekt spekeskinke
-
2
begre
Seterrømme
-
100
g
Hvetemel
-
5
dl
Helmelk
-
0,5
ts
Salt
-
8
skiver
Spekeskinke
-
4
ts
Sukker
-
2
ts
Kanel
-
Flatbrød til servering
Slik gjør du
-
Forvarm ovnen til 180 grader.
-
La rømmen småkoke i en kjele med lokk i ca. 2 minutter. Tilsett halvparten av melet og rør til rømmefettet pipler frem.
-
Fjern fettet med en skje før du rører inn resten av melet og sper i melken litt etter litt. Rør godt til grøten er jevn og la den koke i ca. 5 minutter. Smak til med salt.
-
Fordel spekeskinken utover en bakepapirkledd stekeplate og stek i ovnen i ca. 5 minutter. Ta ut skinken og avkjøl den.
-
Server grøten toppet med sukker, kanel og sprøstekt spekeskinke. Ha gjerne flatbrød ved siden av.
