Julepizza med ribbe

Julepizza med ribbe

Grønnkål og tyttebær er kanskje heller ikke noe du har prøvd å pizza før? Vi lover at det smaker godt!

Ingredienser

Bunn

  • 8 dl hvetemel
  • 3 dl vann, lunkent
  • 0,5 pose tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 2 ss olivenolje

Topping

  • 4 dl créme fraîche
  • 1 ss dijonsennep
  • Sort pepper
  • 4 dl revet edamer eller annen ost
  • 200 g ribbe
  • 0,5 stk rødløk
  • 2 store never grønnkål
  • 0,5 dl tyttebær

Slik gjør du

  1. Bland alle ingrediensene og kna deigen godt. Konsistensen skal være fast og fin.
  2. Sett deigen til heving på et lunt sted i ca. en halv time. Lag én stor bunn eller flere små når deigen er ferdig hevet.
  3. Sett ovnen på 250 °C. Bland crème fraîche, sennep og pepper. Bre det utover pizzabunnen.
  4. Dryss over ost. Del opp ribben i tynne skiver eller strimler og legg de på pizzaen, sammen med rødløk i båter og frisk grønnkål.
  5. Stek i ca. 10 min eller til bunnen og osten fått fin farge. Ha over tyttebær før servering, det gir en frisk og syrlig smak! God jul!

Lignende oppskrifter