-
Ha mel, tørrgjær og salt i en bolle.
Tilsett vann, honning og olje.
Elt godt i 10 minutter, til du har en smidig deig.
Sett deigen et lunt sted og la den heve til dobbel størrelse, ca. 1 time.
-
Rull deigen til en pølse og del den i 8 deler.
Rull til boller, dryss på med mel på benken og på bollene.
Klem ut til de blir ganske flate, De vil trekke seg litt sammen, men klem bare mer – tenk at de skal være like stor som håndflaten din, og i underkant av 1 cm tykk.
Børst av litt mel hvis det blir mye overflødig.
-
Legg brødene direkte på varm grill, ca.4 minutter på hver side – men følg litt med.
De vil blåse seg opp men det gjør ikke noe – da blir de luftige og fine inni.
At de får litt grillmerker, smaker bare godt!
