Kjapp, sunn og billig mat?

Juni er en travel måned. På jobben er det siste innspurt før ferien, og så fort du kommer hjem skal hele familien videre på sommeravslutning i barnehagen eller på skolen. Og så var det denne maten, da.

• Les også: Skal dere grille? Disse pølsene har fått terningkast 6

Det aller enkleste du kan gjøre, er å kjøpe en ferdig salatpose. Sunt, kjapt og godt! Den kan brukes som den er, kanskje med en deilig dressing, eller du kan tilsette spennende ingredienser som gjør at salaten metter mer.

• Les også: Fem kjappe tips til et sunnere kakebord

Salatposer – hva passer de til?

Til fisk, kylling og svin:

Amerikansk blanding: En mild og god salatblanding med romanosalat, grønnkål, gulrot og rødløk. Tilsett gjerne tomat og agurk.

Til grillmat, laks, pasta eller spekeskinke:

Middelhavsmix: En spennende blanding av friséesalat, feld salat, bulls blood og baby rød batavia. Smaker godt i kombinasjon med nøtter, krutonger, sprøstekt bacon og gjerne med en fyldig dijon-vinaigrette.

Til grillmaten:

Meksikansk: En komplett salat bestående av sprø og saftig isbergsalat, hodekål, gulrot, purre, rødkål, dressing, tacochips og revet ost. Tilsett gjerne bønner eller kylling.

Til tacoinspirert kjøtt:

Isberg mix: En frisk og god salatblanding med isbergsalat, gulrot og rødkål.

Til det meste:

Romanomix: En salat som passer til det meste med de sprø og lett bitre radicchio rosso-, romano- og friséesalatene. 

Her får du flere tips fra klinisk ernæringsfysiolog Tine Sundfør til hvordan du kan gjøre salaten sprekere.