Squashkake med appelsinkrem

Squashkake med appelsinkrem

Pynt disse deilige kakene med et morsomt tema!

Ingredienser

Squashkake

  • 2 dl Olje
  • 1 dl Honning
  • 3 stk Egg
  • 3 ts Vaniljesukker
  • 2 ts Kanel
  • 1 ts Natron
  • 300 g Hvetemel
  • 400 g Squash
  • 2 stk Bananer

Appelsinkrem

  • 200 g Kremost
  • 2 ss Appelsinsaft
  • 2 ts Vaniljesukker
  • Eventuelt blå konditorfarge

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 180g og gjør klar formene. Du kan bruke en springform som er ca 24cm i diameter,eller flere småformer om du vil det – eller bruk langpanne og stans ut former som vi har gjort her. Smør formene godt, og legg gjerne bakepapir i bunnen om du bruker springform.
  2. Visp sammen olje, honning og egg. Rør så inn alle de tørre ingrediensene. Finrasp squash, og mos bananen. Rør dette jevnt inn i røren og hell over i formene. Sett i ovnen i ca 40 min. Om du har mindre former kan du beregne ca 30 min. Men sjekk med en testpinne så er du sikker.
  3. Avkjøl kaken og lag toppingen. Stans ut figurere med pepperkakeformer hvis du har laget kaken i en langpanne – eller ta kaken ut av de andre små formene - eller springformen. Ha på topping og server den pyntet med et morsomt tema. Her er det sjørøver smurfefest!