Adventsbrød med rødbetekrem og salat med lammerull

Adventsbrød med rødbetekrem og salat med lammerull

Brød til å bake på bålet. Smaker godt nystekt på tur, eller som lunsj innendørs.

Ingredienser

  • 1 dl rødbeter
  • snøfrisk
  • sitronsaft
  • Salt
  • Pepper
  • lammerull
  • Salat

Brød

  • 5 dl kefir
  • 3 dl rugmel
  • 5 dl hvetemel
  • 0,3 ts Salt

Slik gjør du

  1. Bland rødbeter, Snøfrisk og sitron. Smak til med salt og pepper. Bruk en stavmikser for et jevnt og julerødt resultat. Ta med i boks ut i skogen om dere skal spise der.
  2. Bland alle ingrediensene til brødet. Spe på med litt ekstra mel om det blir for klissete. Kjevl ut til ønsket størrelse. Ta med mellom bakepapir ut i skogen og stek i en tørr, varm panne på hver side – til brødet har fått litt farge og er gjennomstekt. Hvis dere skal spise hjemme, steker du det bare i en tørr panne på komfyren.
  3. Fordel rødbetekrem og lammerull på det varme brødet. For en litt større lunsj eller kveldsmat, topp med litt grønnsaker!