Aprikosboller med nøtter og sitron

Aprikosboller med nøtter og sitron

Aprikos er sunt og godt. Tørket aprikos er en god kilde til vitaminer, mineraler og fiber.

Ingredienser

  • 125 g Cashewnøtter (gjerne usaltede)
  • 50 g Mandler eller pisasjnøtter
  • 16 Aprikoser tørrede
  • 1 dl Myke rosiner (bløtlagte i vann i 1 time)
  • 3 ss Honning
  • 0,5 Revet skall og saft fra sitron

Slik gjør du

  1. Bland sammen i en blender, rull til små boller og oppbevar i fryseren for beste konsistens. Perfekt «energirikt godteri» før trening eller på fjelltur!