Asiatisk gryte av nakkekotelett, kinakål, ingefær og hvitløk

Asiatisk gryte av nakkekotelett, kinakål, ingefær og hvitløk

Ingredienser

Asiatisk gryte

  • 0,5 kg nakkekotolett i skiver
  • 1 stk rød chili
  • 2 stk gule løk
  • 5 cm ingefær skrelt
  • 2 fedd hvitløk skrelte
  • 0,5 ss brunt sukker
  • 1 boks tomater hakkede
  • 1 stk kinakål
  • 2 stk lime
  • 1 neve persille eller mynte

Slik gjør du

  1. Skjær kjøtt i grove grytebiter.
  2. Rull chili mellom hendene så kjernene løsner. Skjær av toppen, rist ut kjernene og skjær den i tynne strimler.
  3. Skrell løk og skjær den i båter, skjær ingefær så tynt du kan, press hvitløksfedd med en kniv.
  4. Ha litt olje i en stor gryte eller stekepanne, tilsett chili, hvitløk, ingefær og sukker. La det brunes godt i 10 minutter.
  5. Tilsett kjøtt og hell over hakkede tomater. Sett på lokk og la alt koke i ca 10 minutter.
  6. Skjær kinakål på tvers i ca 1 cm tykke skiver, ha i gryten og la alt koke til kålen er passe myk.
  7. Riv limeskall og press ut saft, hakk persille eller mynte. Tilsett persille, limeskall og limejuice ved servering.