Asiatisk skreisuppe

Asiatisk skreisuppe

Nydelig skreisuppe med asiatisk vri

Ingredienser

Asiatisk skreisuppe

  • 800 g Skreifilet, skåret i terninger
  • 2 ss Solsikkeolje
  • 2 ts Sort hel pepper grovt knust
  • 2 fedd Hvitløk finhakket
  • 1 cm Ingefær finhakket
  • 8 dl Hønsebuljong
  • 2 stk Gulrøtter veldig tynne skiver
  • 1 pose Sukkererter skåret tynt på langs
  • 0,5 potte Koriander

Slik gjør du

  1. Varm en panne med olje. Ha i pepper, hvitløk og ingefær, Stek det noen minutter på middels varme. Tilsett hønsebuljong og kok opp. Ha i fisk og grønnsaker. La dette trekke i ca. 5 til 8 min til fisken flaker seg fint. Server med frisk koriander. Denne retten kan man også servere fullkornris til.