Biffsalat med kinakål, selleri og sesam

Biffsalat med kinakål, selleri og sesam

Kjapp, sunn og veldig god!

Ingredienser

Biffsalat

  • 700 gr ytrefilet av storfe
  • 4 ss honning
  • 2 fedd hvitløk finhakkede
  • 1 stk lime saft og revet skall
  • 4 ss østerssaus
  • 4 ss kikkoman soyasaus
  • 0,5 stk kinakål ca. 150 g strimlet kål
  • 2 stilker stangselleri
  • 3 ss sesamfrø
  • 2 ss matolje
  • salt nykvernet
  • sort pepper nykvernet

Slik gjør du

  1. Skjær fileten i tykke strimler. Bland sammen honning, hvitløk, lime, østerssaus og soyasaus i en bolle. Tilsett kjøttet og sett det til side for å marinere i 5–10 minutter. Skjær kål og stangselleri i grove strimler.
  2. Varm opp en stekepanne med litt rapsolje, og hurtigstek fileten i 3–4 minutter. Tilsett marinaden, kålen, stangselleri og sesamfrø på slutten av koketiden og kok det sammen til en tykk saus som dekker kjøttet. Smak til med salt og nykvernet, sort pepper.