Brødskiver

Brødskiver

24 % av oss spiser brødmat til middag. Er brødet grovt og du bruker riktig pålegg, kan også dette bli et sunt alternativ.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 4 stk gulrøtter
  • 3 stk tomater
  • 1 ss olivenolje
  • 1 ss sitronsaft
  • 8 skiver grovbrød
  • salt
  • pepper
  • gressløk til servering

Slik gjør du

  1. Rasp gulrøtter og finhakk tomater. Bland det godt sammen og la det renne av i et dørslag i ca. 10 min. Hell blandingen over i en bolle og tilsett olje, sitronsaft, salt og pepper. Fordel blandingen over brødskivene, pynt med litt gressløk og du har et fantastisk godt pålegg og et sunt måltid.
  2. Bruk det gjerne sammen med rester av pålegg du har hjemme, f.eks. roastbiff, skinke, kalkunpålegg, salami eller annet.