Brokkolisalsa med chili og lime

Brokkolisalsa med chili og lime

Smaker godt til taco, i tortilla med kjøttdeig eller som salat til svin og kylling.

Ingredienser

Brokkolisalsa

  • 3 ss olivenolje
  • 1 ts hvitvinseddik
  • 2 ts Sukker
  • 1 fedd Hvitløk presset
  • 1 stk Lime saft og skall av
  • Salt
  • Pepper
  • 3 små Tomater
  • 0,5 stk rød chili
  • 0,5 stk Brokkoli
  • 1 neve Koriander

Slik gjør du

  1. Bland sammen olje, eddik, sukker, presset hvitløk, saft og skall fra 1 lime samt salt og pepper i en bolle.
  2. Finhakk tomat og chili og tilsett i oljeblandingen. Rasp brokkolien grovt og rør den godt inn i salsaen. Avslutt med frisk koriander.