Chunky Potetsalat med purre og kapers

Chunky Potetsalat med purre og kapers

Passer til både kalkun og svensk glasert juleskinke.

Ingredienser

Potetsalat

  • 500 gr potet
  • 1 dl kapers
  • 0,5 purre
  • 2 ss dijon sennep
  • 1 dl sætrerrømme
  • 3 ss majones
  • salt
  • pepper
  • hvit pepper

Slik gjør du

  1. Skrell potetene og kok dem møre. Deles i biter og del purren i grove ringer. Bland sammen rømme, majones, sennep, kapers, salt og pepper.Tilsett poteter og purre og bland godt sammen. Sett salaten kjølig en time før servering så smakene setter seg. Passer til både kalkun og svensk glasert juleskinke. Og for middager der du har lyst til å gi den kokte poteten juleferie.