Egg i timian med tomat og sitronsalt

Egg i timian med tomat og sitronsalt

Til frokost eller brunsj?

Ingredienser

Egg i timian

  • 8 egg
  • 1 dl timian finhakket
  • 4 tomater
  • 1 dl maldonsalt
  • 1 skall av sitron raspet

Slik gjør du

  1. Kok egg i ca. 7-10 min. Skrell og rull disse i finhakket timian. Skjær tomatene i tykke skiver og fordel dem utover et fat. Bland sammen flaksalt med raspet sitron. (Lag sitronsaltet dagen før hvis du har tid, da gir det mer smak.) Strø saltet over tomatene og server sammen med eggene. Enkelt, godt og sunt en tidlig julemorgen som frokost - eller når du inviterer venner til brunsj .