Frisk salat med reddiker, vårløk og sukkererter
Foto: KIWI

Frisk salat med reddiker, vårløk og sukkererter

Denne salaten har masse antioksidanter, folat og jern.

Ingredienser

Salat

  • 1 pose baby leaf mix
  • 1 pose Reddiker
  • 0,5 bunt Vårløk
  • 1 pose Sukkererter

Vinaigrette

  • 1 stk sitron, kun saften
  • 3 ss Olivenolje
  • 1 ts Dijonsennep
  • 1 ts Eplecider eddik
  • Litt sort pepper

Slik gjør du

  1. Vask alle grønnsakene godt. Ha Baby leaf mix på et fat.¿Skjær reddiker i tynne skiver, skjær vårløk og sukkerertene tynt på langs. Ha det på fatet sammen med salatbladene.
  2. Bland sammen vinagretten og hell den over.