Fullkornspasta med grønnkålpesto

Fullkornspasta med grønnkålpesto

Grønnkål er en supergrønnsak som er stappfull av antioksidanter. Gir en spennende, sunn og smaksrik pesto.

Ingredienser

Dette trenger du

  • 4 psj fullkornspasta
  • 1 pk grønnkål
  • 1 dl solsikkekjerner
  • 7 ss olivenolje
  • 3 ss sitronsaft
  • 2 d revet Grana Padano
  • salt
  • pepper

Slik gjør du

  1. Kok opp vann til pasta.
  2. Vask grønnkål og ha den i en blender sammen med solsikkekjerner, olje, sitronsaft og ost. Kjør det hele til en tykk krem. Smak til med salt og pepper. Kok pasta etter anvisning på pakken. Når pastaen er ferdig kokt, heller du den i en bolle og blander den sammen med grønnkålpestoen.
  3. Dette er et godt, raskt og sunt måltid for hele familien.