Fylt avokado med egg og reddiker

Fylt avokado med egg og reddiker

Avokado inneholder riktignok mer kalorier og fett enn andre frukter, men bare sunne fettsyrer. Avokado metter også utrolig godt.

Ingredienser

  • 2 stk avokado
  • 4 stk Hardkokte egg
  • 2 never Dill
  • 1 dl Reddiker
  • 2 ss Sitronsaft
  • Salt og pepper
  • 4 ss Majones

Slik gjør du

  1. Del avokadoene pa° midten. Ta fruktkjøttet forsiktig ut med en skje. Hakk egg og avokado og ha det i en bolle. Tilsett finhakket dill og reddiker. Hell over sitronsaft og smak til med salt og pepper.
  2. Bland alt forsiktig sammen. Fordel egg- og avokadorøren i de tomme avokadoskallene. Topp med majones og pynt med frisk dill.