Grillede nektariner med mynte, sort pepper og sirup eller honning

Grillede nektariner med mynte, sort pepper og sirup eller honning

Alt kan grilles!

Ingredienser

Grillet naktariner

  • 6 hele nektariner
  • 1 neve mynte
  • 200 g ruccula
  • 2 ss sirup eller honning
  • 1 stk sitron, saft av
  • 1 dl olivenolje
  • salt
  • sort pepper

Slik gjør du

  1. Del nektarinene i to og fjern steinen. Drypp litt olivenolje over og salt lett. Stek dem med kjøttsiden ned, la dem ligge slik at de får fine grillstriper. Legg ruccola på en tallerken, klipp over mynte. Bland sirup eller honning, sitron og olje til en vinagrette.
  2. Når nektarinene ferdig grillet og varme, legg dem pent på en seng av ruccola-salat og sprinkle vinaigrette over. Smak til med litt sort pepper.
  3. Tips: Som en variasjon smaker det fantastisk å servere de grillede nekta- rinene sammen med for eksempel chèvre / hvit geitost!