Grønn Pizza

Grønn Pizza

Gri deg karbohydrater, omega-3 og jern.

Ingredienser

Pizza

  • 1 ferdig pizzabunn
  • 100 g naturell kremost eks.snøfrisk eller philadelphia
  • 3 ss pesto
  • 1 dl valnøtter
  • 75 g frisk spinat

Pesto

  • 2 potter basilikum
  • 50 g pinjekjerner ristede
  • 2 fedd hvitløk
  • 100 g grana padano revet
  • 2 dl olivenolje
  • nykvernet hvit pepper
  • salt

Slik gjør du

  1. Smør osten over pizzabunnen. Ha over pesto og hakkede valnøtter. Stekes i ovnen ved 250 °C i ca 10-12 min. Ta ut pizzaen etter halv steketid og fordel fordel spinaten over. Fortsett stekingen til den har fått en fin farge.
  2. Grovhakk basilikum. Bland sammen alle ingrediensene i en bolle og mos blandingen glatt med stavmikser eller kjøkkenmaskin. Hjemmelaget pesto holder seg ca 1-2 uker i kjøleskap.
  3. 634 KCAL/PORSJ