Grønn Waldorf

Grønn Waldorf

Server til kalkunbryst eller andre julemiddager der en frisk salat hører hjemme.

Ingredienser

Waldorf

  • 2 grønne epler
  • 2 dl grønne druer uten sten
  • 4 stilker stangselleri
  • 1,5 ristede valnøtter
  • 0,5 saft sitron
  • salt
  • pepper

Slik gjør du

  1. Skjær eplene i tynne skiver, del druene på langs. Skjær stangsellerien i lange tynne strimler. Bland alt sammen til en salat på et fat. Press over litt sitron og avslutt med ristende valnøtter og flaksalt. Server til kalkunbryst eller andre julemiddager der en frisk salat hører hjemme.
  2. Tips: Godt med en kremet dressing av f. eks kremfløte, med mye sitronsaft i slik at den tykner. Ha gjerne i litt finhakket hvitløk og smak til med salt og pepper!