Grønn ertesuppe

Grønn ertesuppe

Sunn og billig hverdagsmat

Ingredienser

Ertesuppe

  • 2 stk gule løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1 liter vann
  • 2 terninger grønnsaksbuljong
  • 500 g grønne erter
  • 1 st lime (saft av)
  • sort pepper
  • 2 dl kesam
  • 1 Grovt brød til servering

Slik gjør du

  1. Grovhakk løk og hvitløk. Ha løkblandingen i en stor kasserolle og la den surre i olivenolje til den blir myk.
  2. Tilsett 1 liter varmt vann, buljongterninger og erter. La det koke opp.
  3. Hell i limesaften og kjør suppen glatt med stavmikser i kasserollen. Smak til med salt og pepper.
  4. Server med en klatt kesam og godt grovt brød.