Grov julepølse med appelsin, persille, hvitløk og kål

Grov julepølse med appelsin, persille, hvitløk og kål

Julepølse med en liten vri passer godt til julefrokosten.

Ingredienser

  • 0,5 stk hodekål
  • 2 stk appelsiner
  • 1 potte persille
  • 500 g grov julepølse
  • 2 ss matolje
  • 4 fedd hvitløksfedd
  • salt
  • sort pepper
  • 1 stk saften av appelsin

Slik gjør du

  1. Vask kålen og skjær den i tynne strimler. Skrell appelsinen og skjær den i grove skiver eller biter. Finhakk persillen. Bland sammen kål, frukt og urter.
  2. Skjær pølse i skiver. Varm olje i en panne og knus hvitløken. Stek pølse og hvitløk raskt på høy temperatur. Ha pølsen i kålsalaten. Smak til med salt, sort pepper og appelsinsaft.