Hardangerlefse servert med kremost og kanel

Hardangerlefse servert med kremost og kanel

Tradisjonsrik dessert eller kaffekos til en mørk vinterkveld eller i julen.

Ingredienser

Hardangerlefse

  • 0,5 liter Cultura naturell
  • 150 g smør med romtemperatur
  • 3 dl sukker
  • 10 dl hvetemel
  • 1 ts bakepulver

Fyll

  • 50 g mykt smør
  • 100 g kremost
  • 1 ts kanel
  • 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du

  1. Varm melken litt og hell den i en stor bolle. Tilsett smør og rør sammen. Ha i sukker, mel og bakepulver. Elt forsiktig til en jevn deig. Bak ut deigen til runde, tynne sirkler, ca. 15 cm i diameter.
  2. Stek i tørr panne eller på takke hvis du har det, ca. 5 min på hver side.
  3. Bland smør, kremost, kanel og vaniljesukker. Smør det på lefsene og brett dem på midten.
  4. Skjær lefsene i trekanter og legg dem på et fat.