Høstgryte med Oumph! The Chunk

Høstgryte med Oumph! The Chunk

En varm og deilig gryte med masse deilige smaker.

Ingredienser

  • 1 pose Oumph! The Chunk
  • 100 g skivet sjampinjong
  • 1 fedd Hvitløk
  • 1 stk Løk gul
  • 1 stor Gulrot
  • 2 dl lett Creme fraîche/ekstra lett rømme (eller et plantebasert alternativ)
  • 1 ss Soyasaus
  • 3 hakkede Enebær
  • 2 ts Dijonsennep
  • 1 ts Malt pepper
  • 1 ts Tørket timian
  • 1 terning Grønnsaksbuljong
  • 3 dl Vann
  • Olje til steking

Slik gjør du

  1. Oumph! The Chunk tines. Stekes i varm panne med pepper, timian, sennep og soyasausen til Oumph! får en fin stekefarge, legges så til side.
  2. Skjær løk i store biter, hakk hvitløk, skjær sjampinjongen i skiver og gulroten i terninger. Løs buljongterningen opp i vannet.
  3. Stek alle grønnsakene raskt i en varm panne og hell over buljongvannet og enebærene. Demp varmen og la alt småputre til gulrøttene er møre og det meste av vannet fordampet. Bland inn Creme fraîche/ ekstra lett rømme og varm opp.
  4. Smak til med sennep, salt, pepper og server med kokte poteter, potetmos og tyttebærsyltetøy.