Kald dessertsuppe med jordbær og chili

Kald dessertsuppe med jordbær og chili

Gir deg mye c-vitamin og antioksidanter.

Ingredienser

Kiwisorbet

  • 5 stk kiwi
  • 1 dl Vann

Suppe

  • 1 eske jordbær
  • 500 g Melon valgfri type
  • 0,3 stk rød chili
  • 1 cm Ingefær
  • 3 dl Vann
  • 2 ss Honning
  • 1 frisk mynte eller sitronmelisse til pynt

Slik gjør du

  1. Skrell kiwi og mos frukten sammen med vann i en stavmikser eller blender. Hell det i en bolle eller en form som ta°ler kulde. Settes i fryseren i ca. 2 timer. Dette kan godt gjøres pa° forha°nd.
  2. Kjør alle ingrediensene til suppen i en blender. Spar noen biter med melon og jordbær til pynt. Smak til slik at du finner en balanse av søtt, surt og sterkt. Helles i dype ska°ler eller glass. lag kuler av kiwi-sorbet og ha dem i suppen. Pynt med biter av jordbær og melon, frisk mynte eller sitronmelisse.