Kålkurver med potetsalat, basilikum og limesaus

Kålkurver med potetsalat, basilikum og limesaus

Smaker godt til svin, kylling og fisk

Ingredienser

Kålkurver

  • 4 stk kålblader jo større desto bedre
  • 8 stk Poteter kokte, varme
  • 4 stilker Stangselleri
  • 0,3 stk Purre
  • 1 neve Basilikum
  • 1 stk Lime saft fra
  • 3 dl ekstra lettrømme
  • Pepper
  • Salt

Slik gjør du

  1. Del potetene grovt. Finhakk purre og stangselleri og bland sammen med potetene. Krydre med salt og pepper.
  2. Kjør basilikum, limesaft og rømme til en fin grønn saus i en mikser. Smak til med salt. Server potetsalaten i kålbladene, og dryss over den syrlige friske basilikumsausen.