Kylling i ovn med tomatsaus og søtpotet

Kylling i ovn med tomatsaus og søtpotet

For en magrere variant, kan du droppe osten i denne retten. Oppskrift på tomatsaus? Søk etter «hjemmelaget tomatsaus» i søkefeltet øverst på siden.

Ingredienser

  • 4 stk kyllingfilet
  • 3 fedd Hvitløk
  • 2 stk store søtpoteter
  • 2 stk Rødløk
  • 4 dl Tomatsausbase Se egen oppskrift på KIWI.no
  • 1 dl Vann
  • 2 ss olje
  • 0,5 ts Salt
  • 1 ts Pepper
  • 1 stk Sitron
  • 2 dl Gulost revet, kan sløyfes
  • 2 never frisk timian

Slik gjør du

  1. Sett ovnen pa° 220 grader. Skjær hvitløk i tynne skiver. Skrell søtpoteter og rødløk, og skjær i 1 cm tykke skiver. Legg søtpotet, løk, hvitløk og tomatsausbase lagvis i en ildfast form. Hell over 1 dl vann. Sett i ovnen og stek i ca. 30 min.
  2. I mellomtiden steker du kyllingfilet i litt olje pa° høy varme. Salte og pepre. Senk varmen og press over saften fra sitronen. La saften koke inn i kyllingen.
  3. Ta formen med grønnsaker ut av ovnen og legg kyllingen pa° toppen. Dryss over revet ost og stek alt sammen i ytterligere 15 min, eller til kyllingen er ferdig og osten gyllen. Serveres rett fra formen, med frisk timian pa° toppen.