Melon marinert i lime med cashewnøtter

Melon marinert i lime med cashewnøtter

Imponer gjestene dine med denne deilige desserten i sommer! Tips: Sitronmelisse kan byttes ut med mynte

Ingredienser

Melon

  • 0,5 vannmelon liten
  • 1 piel del sapo melon
  • 1 dl cashewnøtter ristet og hakket
  • 1 bunt sitronmelisse, fersk

Lake

  • 0,8 dl sukker
  • vann
  • 0,5 lime, saften
  • 0,8 dl tranebærjuice

Slik gjør du

  1. Kok opp sukker, vann og limesaft til laken, og la det kjølne. Smak til med tranebærjuice.
  2. Ta ut kuler av melonene med en spiseskje, eller skrell og skjær dem i små biter. Legg melonene i laken. Melonen skal marineres i kjøleskap i 2 timer.
  3. Strø over nøtter og hakket sitronmelisse og server.
    Strø over nøtter og hakket sitronmelisse og server.