Ovnstekte kyllinglår med kimchikryddret kål

Ovnstekte kyllinglår med kimchikryddret kål

Gyllene og saftige kyllinglår med en smakfull salat av hodekål

Ingredienser

Ovnstekte kyllinglår

  • 4 Kyllinglår
  • 1 Sitron
  • 0,5 ts Chilipulver
  • 3 ss Olivenolje
  • Salt
  • Pepper

Kimchikrydret hodekål

  • 1 Hodekål
  • 0,5 ts Salt
  • 1 Epler
  • 2 stenger Stangselleri
  • 1 ss Paprikapulver
  • 2 ss Sambal oelek
  • 2 fedd Hvitløk, revet
  • 2 ss Ingefær, finhakket
  • 1 ss Honning
  • 1 neve Persille
  • Pepper
  • Olivenolje

Slik gjør du

  1. Ovnstekte kyllinglår Sett ovnen på 175 grader. Legg kyllinglårene på en stekeplate. Riv skallet av 1 sitron og press ut saften i en skål. Tilsett olivenolje, chilipulver og smak til med salt og pepper. Pensle og gni marinaden inn i kylllinglårene. Stek i ovn i 40-45 minuter, til kyllingen er gyllen og mør.
  2. Kimchikryddret hodekål Skjær kål i 1 cm tynne skiver tvers over. Salt kålen lett og legg den i en bolle. Grovriv eple og skjær stangselleri i tynne skiver. Bland ingrediensene til kimchimarinaden. Varm opp en stekepanne med litt olivenolje. ”Wok” kålen raskt og tilsett kimchimarinade revet eple og selleri, stek ett par minutter til kålen har myknet litt men fortsatt er sprø. Smak til med hakket persille og ev. litt sort pepper. Server kålen varm til kyllinglårene.