Persillebakt sei

Persillebakt sei

Tips: Bruk fisken du har eller liker best.

Ingredienser

Persillebakt sei

  • 800 g seifilet fersk eller frossen og tint
  • 4 ss smør
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 neve kruspersille
  • 1 stk sitron saft
  • salt
  • pepper

Slik gjør du

  1. Rens seifileten for ben og skjær den i veldig tynne skiver. Legg fiskeskivene i en ildfast form.
  2. Rør hvitløksmøret sammen med persille og sitronsaft og fordel klatter av blandingen over fisken. Sett formen i stekeovn på 200°C i 7 min. eller til fisken har «satt seg» – den skifter lett farge! Server med nypoteter eller med godt brød!