Rødbete- og sjokoladeis

Rødbete- og sjokoladeis

Kreativ dessert er god dessert

Ingredienser

Rødbete- og sjokoladeis

  • 100 g mørk sjokolade
  • 3 dl fløte
  • 100 g philadelphiaost
  • 2 dl rødbeter hakkede
  • 4 ss sukker

Slik gjør du

  1. Smelt sjokoladen over vannbad. Pisk fløten til krem sammen med sukker (sett til side 2 ss til rødbeteblandingen).
  2. Pisk forsiktig inn Philadelphiaosten. Sett til side. Kjør rødbetene og 2 ss fløte til en jevn krem med hjelp av en mikser. Bland sjokoladen forsiktig inn i fløte- og ostekremen.
  3. Fordel rødbetekremen i bunnen av isformer eller små glass. Fyll på med sjokoladeblandingen. Stikk ned lange skjeer eller pinner. Rør forsiktig rundt langs kantene så isen blir fint marmorert. Sett i fryser i ca. 3-4 timer til isen har stivnet. Med hjelp av litt varmt vann får du lett ut isen når den skal spises.