Sandwich med cookies og karamellsaus

Sandwich med cookies og karamellsaus

Smaker godt, og i tillegg er den enkel å lage

Ingredienser

  • 400 gr sjokolade cookies(valgfrie gode småkaker)
  • 2 dl nøtter mandler, hasselnøtter, pistasj
  • 110 gr smør, smeltet
  • 0,5 ts salt
  • 2 l vaniljeis

Karamellsaus

  • 100 gr smør
  • 140 gr brun farin
  • 175 gr lys sirup
  • 2,5 dl kremfløte

Slik gjør du

  1. Begynn med karamellsausen, bland alle ingrediensene i en kjele og la det koke i 12-15 minutter. La det avkjøles i kjelen.
  2. Knus småkakene i en bolle. Det skal finknuses. Bland i nøtter, smøret og salt.
  3. Ta en stor form, f.eks. en ovnsform. Legg et smørpapir i bunnen og trykk ut halve småkakeblandingen. Sett i fryseren i 10 minutter.
  4. Ta ut formen og hell over halvparten av karamellsausen. Ha vaniljeis over og fordel resten av karamellsausen på toppen av isen. Strø på resten av kakesmulene og press lett med hendene så det blir jevnt og det hele ser ut som en stor “bar”.