Sashimi av laks med klementiner og hasselnøtter

Sashimi av laks med klementiner og hasselnøtter

Et godt alternativ når julematen blir litt tung!

Supersunn

Ingredienser

Sashimi av laks

  • 400 gr lakseloins
  • 0,5 dl soya
  • 1 cm chili finhakket
  • 0,3 dl ingefær finhakket
  • 2 klementiner
  • 1 pose sukkererter
  • 0,5 dl hasselnøtter grovt hakket
  • frisk koriander til pynt

Slik gjør du

  1. Bland sammen soya, chili, ingefær og saften av én klementin.
  2. Skjær laksen i tynne skiver. Legg skivene flate, side ved side på et stort fat. Spre soyasausen fint over fisken.
  3. Avslutt med hasselnøtter og pynt fatet med hele klementinbåter, sukkererter og frisk koriander.