Sellerirotgrateng med pepperrot og dill
Foto: KIWI

Sellerirotgrateng med pepperrot og dill

Sellerirot er nydelig i både pureer, supper, gratenger og ovnsbakt i biter med litt olje.

Ingredienser

  • 2 stk sellerirøtter
  • 1 stk Liten gul løk
  • 1 boks Lett Creme fraiche
  • 2 ss Pepperrot fra tube
  • 0,5 potte Dill
  • 1 stk Sitron, saften og skallet
  • Salt og pepper etter smak

Slik gjør du

  1. Sett ovnen pa° 200 grader. Skrell sellerirot og gul løk. Skjær i 1/2 cm tykke skiver. Bland cre`me frai^che, pepperot og finhakket dill.
  2. Rasp sitronskall, men unngå det hvite skallet da det gir en bitter smak. Ha skall og sitronsaft i cre`me frai^che-røren og smak til med salt og pepper. Bland godt.
  3. Ha sellerirot og løk i blandingen og fordel cre`me frai^che-røren med grønnsakene i en ildfast form. Stek i ovnen i ca. 35 min, eller til selleriroten er myk.