Sitrussalat med nøtter og sjokolade
Foto: Aina C. Hole/Sporenstrek

Sitrussalat med nøtter og sjokolade

En lett og frisk dessert som passer godt etter en stor middag.

Ingredienser

  • 2 stk appelsiner
  • 4 stk Klementiner
  • 2 stk Lime, skall og saft
  • 2 dl Valnøtter
  • 100 g Mørk sjokolade
  • Mynte til servering

Slik gjør du

  1. Skrell og skjær appelsinene og klementinene i skiver. Fordel de utover et stort fat eller på fire små tallerkener. Riv skallet av den ene limen og legg til siden.
  2. Press saften fra begge limene over appelsin- og klementinskivene. Rist nøtter i en tørr panne og smelt sjokolade i et vannbad eller i en teflonkjele.
  3. Dryss nøtter over frukten og ringle over sjokolade med en skje. Avslutt med revet limeskall og litt frisk mynte på toppen.