Tortilla med isbergsalat

Tortilla med isbergsalat

Sammen med svinekjøtt og søtpotet blir dette en ordentlig god og enkel middag.

Ingredienser

  • 400 g Strimlet svinekjøtt
  • 1,5 dl Kesam mager
  • 1 ss Sambal oelek
  • 1 stk Søtpotet
  • 2 ss olje
  • 0,3 hode Isbergsalat
  • 4 store Tortillalefser
  • 0,5 stk Rødløk
  • 1 potte Koriander

Slik gjør du

  1. Bland mager Kesam og sambal oelek. Skrell søtpoteten og skjær den i sma° biter. Stek den i litt olje pa° høy varme. Rør hele tiden. Demp varmen, ha i svinekjøttet og stek videre i ca 5 min.
  2. Strimle isbergsalat og fordel den pa° tortillalefsene. Legg pa° søtpotet- og kjøttblandingen. Avslutt med rødløk i ringer, frisk koriander og litt sterk chili-Kesam.