Ørretfilet med ertekrem og fersk tagliatelle

Ørretfilet med ertekrem og fersk tagliatelle

Tinas pastarett inspirert fra det italienske kjøkken.

Ingredienser

  • 1 stk hel ørretfilet med skinn
  • 2 dl grønne erter
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 dl solsikkekjerner
  • 1 potter persille
  • 3 ss solje
  • salt og pepper
  • 1 pakker fersk tagliatelle

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 175 grader. Legg laksen i en smurt form med skinnsiden ned, salte og pepre.
  2. Kjør erter, hvitløk, solsikkekjerner, persille og olje til en grov krem med stavmikser. Smak til med salt og pepper. Smør ertekremen på laksen og bak den i ovnen i 20-25 minutter.
  3. Kok pasta etter anvisning på pakken. Server.