Vegetarisk festmat

Kjøttfri nyttårsmeny for alle

Spis deg inn i 2017 med litt bedre samvittighet. Lag en vegetarisk middag på nyttårsaften.

Festmiddagen trenger ikke inneholde kjøtt for å være smakfull og mettende og festlig. Vi har laget et forslag til tre treretters nyttårsmenyer uten kjøtt. 

Hva med å gjøre noe godt for helsen og miljøet, og server en vegetarisk meny på årets siste dag?  

Forretter Blomkålsuppe med sesam, chilli og lime

Hovedretter

Bakt aubergine med ostekrem og rosmarin

Eller hva med å lage et tapasbord med flere ulike retter? Finn inspirasjon her

Desserter

Sjokolademousse med pistasjenøtter

Her kan du også lese ernæringsfysiolog Tine Sundførs beste tips til en litt lettere nyttårsmeny med dessert. Foretrekker du eller noen andre i familien kalkun til nyttårsmiddagen? Slik steker du perfekt kalkun.