10 sunne og gode matpakker

Så lenge holder matpakken seg i skolesekken

Her får du 10 tips til en sunn, kjapp og billig matpakke – og hvor lang holdbarhet den egentlig har i skolesekken.

Gode vaner kan komme i form av små gleder, som for eksempel en matpakke og en flaske med smoothie. Måltidet midt på dagen har flere funksjoner: Det er sosialt, det metter og det burde smake godt. I hektiske hverdager bør den også være kjapp og lage.

Mange lurer kanskje også på hvor lenge matpakken kan ligge i sekken før den blir dårlig?

Så lenge holder matpakken

Vi spurte matpakkespesialist Atle Wold i Mattilsynet om holdbarheten på matpakken.

  • Hvor lenge holder brødskivene med gulost seg i matboksen i sekken? 
  • Flere dager, men etter hvert blir de ikke særlig appetittvekkende..
  • Hva om man har kjøttpålegg på skiva?
  • Spis opp maten din i løpet av første dag, men du blir neppe syk om du drøyer det lenger.
  • Hva med en ferdig salat? 
  • Den visner før det er fare på ferde. 
  • Og er det greit å ha middagsrester liggende i matpakke i sekken fra morgen til lunsj?
  • Sunnhetsmessig helt greit, men her bør du først og fremst ta hensyn til kollegene rundt arbeidsbordet. (Hinter til lukt...)

Vi har samlet noen gode råd og tips til hvordan du kan gjøre matpakken sunn, kjapp og billig.

Rester fra gårsdagen

Mange middagsrester gjør seg godt i matpakken dagen etterpå.

Rester av fisk, kjøtt og fugl kan gå i et pitabrød, en wrap eller en salat.

Rester av grønnsaker kan stekes raskt i en panne sammen med et egg, eller fylles i et pitabrød.

En suppe kan gå på termos.

Lag skolemat dagen i forveien

Setter man av litt tid til matpakkeforberedelser kvelden i forveien, kan man få en ekstra digg matpakke.

Pastasalat. Et supert tips er å alltid koke ekstra pasta når det står på middagsplanen. Bruk av fullkornsprodukter er det sunneste.

Bak en hel gjeng pizzasnurrer og legg i fryseren.
Hvis du legger dem i matboksen om morgenen, er de tint til storefri.

Kjøleskapsgrøt går kjapt å blande sammen på kvelden, så har du fiks ferdig matpakke dagen etter.

Kjapp skolemat 

Piff gjerne opp den klassiske matpakken med litt frukt og grønt.

Grove brødskiver med fornuftig pålegg og grønnsaker. Alternativt kan brød byttes ut med knekkebrød, havrelomper eller grove vafler for variasjon.

En smoothie med Biola eller yoghurt naturell, frosne bær, havregryn eller rester fra havregrøt og usøtet juice.

Yoghurt naturell i tomt syltetøyglass. Legg i bær, gjerne fryste, og noen skjeer med havregryn eller en frokostblanding. Husk skje.