Foto: Gry Traaen

Visste du at kardemomme er en gammel medisinplante og en ingrediens i karri? Eller hvorfor man i Midtøsten serverer kaffe med kardemomme?

– Kardemomme har en kraftig, dominerende og søtlig krydderlukt av blomster, kamille, balderbrå og tre, og gir klare assosiasjoner til vafler, boller, julekake og krydderkaker, forteller de to smaksdommerne Kristin Enger og Sigrun Bjørge Løken.

De har svært velutviklet luktesans og evner å skille enkeltlukter fra krydderne.

Hvordan få huset til å dufte av kardemomme?

Kardemomme er en sterkt aromatisk lukt som kan brukes til mye, og vil du ha den deilige kardemommelukten i huset er det enklest å lage vafler, en kardemomme- dessert eller bake boller. Eller hva med å servere partneren din en god kopp kaffe, te eller gløgg med kardemomme? Det er en velkjent metode i Midtøsten for å gi økt sexlyst...

Prøv KIWIs oppskrifter med kardemomme:

  1. Den 8. julekaken
  2. Julevaffel med smak av kanel og kardemomme
  3. Risgrøt på kokosmelk med kardemomme  
  4. Ekte julekake
  5. Chai-te med kardemomme

Hva er din favorittjulelukt? Stem på lukten som gir deg mest julefølelse:

KIWI gir deg lukten av jul