Frisk julesalat med klementiner, dadler, granateple, brokkoli og mandler

Frisk julesalat med klementiner, dadler, granateple, brokkoli og mandler

Deilig innslag til tung mat.

Ingredienser

  • 1 dl mandler
  • 1 pose babyleaf
  • 1 stk brokkoli
  • 1 dl dadler
  • 4 stk klementiner
  • 2 dl tyttebær
  • 2 ss olivenolje
  • 1 stk appelsin

Slik gjør du

  1. Tørrist mandlene i en stekepanne. Ha Baby Leaf i en stor bolle. Grovrasp rå brokkoli og ha den i salaten. Hakk dadlene og mandlene.
  2. Skrell og del klementinene i båter eller skiver. Ha dem i salaten sammen med tyttebær, mandler og dadler. Ha over olivenolje og appelsinsaft. Smak til med salt og pepper og bland godt sammen.