Chorizoburger med chèvre og hjemmelagde gulrotchips

Chorizoburger med chèvre og hjemmelagde gulrotchips

Kjempegod burger med hjemmelagde, sprø chips.

Ingredienser

Chorizoburger med chèvre og hjemmelagde gulrotchips

  • 4 stk Chorizoburgere
  • 8 stk Gulrøtter
  • 2 ss Olivenolje
  • Flaksalt
  • 1 pk Chèvre
  • 1 liten neve Frisk timian
  • 4 stk Brioche hamburgerbrød
  • 2 ss Dijonsennep
  • 1 stk Crispisalat
  • 0,5 stk Agurk

Slik gjør du

  1. Varm opp grillen og forvarm ovnen til 180 grader. Skrell eller skrubb gulrøttene og skjær dem i tynne skiver på langs med en ostehøvel eller en mandolin. Vend dem i olivenolje, strø over en god klype salt og fordel dem godt utover en stekeplate så de ikke overlapper hverandre. Stek dem til de er gylne og sprø.
  2. Grill burgerne over direkte varme. Når de er snudd legger du på noen skiver med chèvre og et par timiankvister og griller dem ferdig. Grill burgerbrødene med snittsiden ned så de blir gjennomvarme. Smør brødene med sennep og topp med crispisalat, noen agurkskiver og en burger. Server med chips ved siden av.