«Asian style» kjøttsuppe med pinnekjøtt og ribbe

«Asian style» kjøttsuppe med pinnekjøtt og ribbe

Har du hørt om restemat-favoritten lapskaus med pinnekjøtt? Denne asiatiskinspirerte kjøttsuppen med pinnekjøtt eller ribbe er enda bedre

Ingredienser

Kjøttsuppe med pinnekjøtt og ribbe

  • 150 g Rester av julemat (f.eks. ribbe, pinnekjøtt, julepølse, medisterkake og sylte)
  • 150 g Grønnkålmiks
  • 50 g Sjampinjong
  • 1 stk Vårløk, finkuttet
  • 1 stk Chili uten frø, finkuttet
  • 0,5 stk Rødløk
  • 4-6 ss Kikkoman soyasaus
  • 2-4 ss Fond
  • 1-2 ss Go-Tan Sriracha (etter styrke)
  • 1 pose Blue Dragon Oyster Spring Onion woksaus
  • 1 l Vann
  • 2 ss Ybarra mild olivenolje

Slik gjør du

  1. Hakk løken i små biter, og brun den sammen aromasoppen i en gryte på høy varme. Tilsett grønnkålen og brun videre. Tilsett vann, kok opp og senk temperaturen.
  2. Tilsett Blue Dragon woksaus, Kikkoman soyasaus og Go-Tan Sriracha sammen med kjøttrester av ribbe eller pinnekjøtt, og la putre på middels varme i 2-3 min.
  3. Fyll opp serveringsskålen med denne smakfulle suppen og pynt med finkuttet vårløk og finkuttet chili.
  4. PS: Ved bruk av pinnekjøtt i suppen kan du smake til med mindre fond grunnet saltsmak.