-
Visp egg og sukker godt sammen. Tilsett kefir
og sikt i hvetemel, natron og salt. Tilsett
hakket tørket fiken og kardemomme. Visp
til en glatt røre og la det stå og svelle i 15-20 min.
-
Varm stekepannen og stek svelene lys brune på hver
side på middels varme. Om svelene henger litt fast i
panna, smelter du smør og har det i røren.
-
Del vaniljestengene på langs og skrap ut frøene. Ha vaniljefrø,
kanel-stang, vann og sukker i en gryte og kok opp. La småkoke i ca 30 minutter til den tykner. La den kjøle litt ned, og hell den over på glass eller en flaske. La gjerne hele vaniljestenger og julekrydder ligge i flasken til pynt og smak. Hell over julesirup ved servering.
Tips: Oppbevares i kjøleskapet. Godt til både pannekaker, i kaffen eller på is!
