Urtemarinade til fisk

Urtemarinade til fisk

En marinade gir fiskemiddagen det lille ekstra.

Ingredienser

Urtemarinade

  • 2 fedd Hvitløk
  • 2 dl Frisk basilikum
  • 2 dl Frisk persille
  • 1 stk Sitron
  • 0,5 ts Flaksalt
  • 0,5 ts Nykvernet pepper
  • 2 dl Olivenolje

Slik gjør du

  1. Skjær hvitløken i grove biter og legg. den i en foodprosessor med basilikum, persille, finrevet skall av sitronen, salt og pepper. Kjør det raskt sammen til du har en passe grov marinade. Hell i oljen og pulsér et par ganger til du har en saus. Pensle den over fisken og la den trekke inn i 15-30 minutter før du griller.