9 oppskrifter som gir fiskelykke ved middagsbordet

Fisk er kjempegodt og kan varieres i det uendelige. Likevel er du ikke alene dersom du til stadighet ender opp med fiskeboller i hvit saus eller fiskepinner. Her er 9 enkle og gode oppskrifter du bør prøve.

Fiskemiddag er på ingen måte kjedelig. Det gjelder bare å tenke litt annerledes og prøve seg frem med nye oppskrifter og tilberedelsesmåter.

Fisken kan både stekes, dampes, trekkes og bakes, så selv om du har gått lei av kokt fisk med gulrot, er det ingen grunn til å styre unna fiskedisken.

Viktig å tilberede fisk riktig

Skal du få både barn og voksne i familien til å like fisk, er det viktig å tilberede den riktig. Tørr fisk er jo ikke spesielt fristende. Steker du laks og ørret kan fisken gjerne ha en litt rå kjerne, for da smaker den ekstra godt.

Nytt tilbehør til fisk

Spennende fiskeretter kan du lage både med ferdige fiskekaker fra butikken og fisk fra fryse- eller ferskvaredisken. Tenk gjerne litt nytt når det gjelder tilbehør, så får du litt variasjon fra de middagsrettene du gjerne tyr til.

Har du ikke prøvd mangosalat  til laks ennå? Da bør det være noe av det første du tester ut. Eller hva med soppstuing til torsk? Ofte skal det ikke mer enn et pitabrød eller en tortillalompe til før barna ser på fisken med nye øyne.

Prøv gjerne noen av våre gode oppskrifter på fisk og tilbehør til fiskemiddagen:

1. Sesamstekt laks med thaisalat og ris

Asiatiske smaker er perfekt til laks.

Kjempegod laks med smaker fra Østen.

Se oppskrift her

2. Fiskekaker i biter med pastaskruer

Fiskekaker med pastaskruer kan fort bli en barnefavoritt!

Lag en enkel, god og sunn pastarett.

Se oppskrift her

3. Torskepanne med grønnsaker og kremet saus

Her lages hele retten i pannen. Superenkelt!

Enkel fiskepanne full av gode smaker.

Se oppskrift her

4. Grønn ertesuppe med stekte laksebiter

Erter er alltid en god idé til fisk. Prøv ertesuppe med laks neste gang!

Denne ertesuppen blir garantert en suksess.

Se oppskrift her

5. Fiskekaker i pita med pesto, avokado og salat

Fiskekaker i pita er en superrask, sunn og god middag.

Enkelt og godt med fiskekake i pita.

Se oppskrift her

6. Kjapp bacalao med potetmos

Tomatbasert bacalao er en favoritt blant mange.

Denne bacalaoen passer like godt til hverdags som til fest.

Se oppskrift her

7. Laks med appelsinskiver, fennikel og couscous

En frisk og smaksrik middag!

Lag en ny variant av laksefileten. Her er det mange spennende smaker!

Se oppskrift her

8. Fiskekaker i terninger på hjertesalat

En sunn og enkel rett. Perfekt til kveldskosen.

Prøv denne enkle fiskeretten til middag eller kveldskos.

Se oppskrift her

9. Rød torskecurry med cherrytomater

Curry med kokoksmelk er populært. Prøv med torsk neste gang!

Denne fiskeretten lager du raskere enn en frossenpizza.

Se oppskrift her