Å lage suppe fra bunnen er både sunt, enkelt og billig. Vi gir deg de mest søkte oppskriftene.
Januar. Nyttårsfesten er over og lommeboka tom. Vi mangler ideer til middagen og vinteren er langt fra over.
Hva med å starte 2022 med litt sunnere og litt billigere mat, laget fra bunnen? Vi foreslår suppe.
Å lage suppe fra bunnen av enkelt, og vi bruker ofte samme prinsipp: Skjær grønnsaker i like store biter, kok de møre og mos. Etterpå kan du tilsette for eksempel urter, pasta, grønnsaker i eller kjøtt.
Vi har sjekket hvilke suppeoppskrifter flest søker etter på starten av året.
Her er de fem mest populære suppene:
1. Blomkålsuppe
Visste du at dette er den mest populære suppeoppskriften vi søker etter på nettet? I tillegg kommer alle variantene av den klassiske suppen.
Hva med å spice opp den klassiske blomkålsuppa med overraskende smaker? Denne hjemmelagde blomkålsuppa har sesam, chili og lime på ingredienslista.
- Blomkålsuppe med sesam, chilli og lime
- Prøv også denne oppskriften på blomkålsuppe med ørret og dill
Restemat-tips: Bruk blomkålsuppe i fiskegrateng dagen etter, sammen med f.eks. laks, sei og torsk.
2. Tomatsuppe
Tomatsuppe er en etterspurt oppskrift på nettet. Suppen faller også i smak hos mange barn. En fyldig og god tomatsuppe lager du enkelt selv. Tilsett gjerne egg, pasta eller kjøttboller for variasjon.
Lurt tips: Sliter du med å få i barna grønnsaker, kan du blande inn litt løk, stangselleri, hvitløk eller gulrot i suppen. Bare bruk blenderen til slutt så suppen blir jevn og fin og uten mystiske klumper.
3. Kyllingsuppe
Kyllingsuppe er et populært søk i vinterhalvåret. Kanskje fordi det er en næringsrik og varmende suppe, eller fordi den rett og slett er så god.
Vi har funnet frem en thailandsk variant av suppen, Tom Kha Gai. Her er kokosmelk, chilli og ingefær blant ingrediensene. Rust opp immunforsvaret med denne spennende retten.
4. Fiskesuppe
Denne suppen har de høyeste søkertallene på sommeren, men også ellers i året ser det ut som at fiskesuppe er en populær middag. Nesten 20.000 googlet fiskesuppe i januar i fjor.
Dette er en sunn og god middag. Vi har funnet frem en barnevennlig variant av suppen.
- Tryms fiskesuppe med torsk og laks
- Prøv også en tradisjonell fiskesuppe
- Eller en sommerlig fiskesuppe med reker og laks
5. Gulrotsuppe
Gulrøtter gir deg masse betakaroten som omdannes til A-vitamin og virker som en antioksidant i kroppen. Ikke rart gulrøtter er en populær ingrediens å lage suppe på.
Suppen finnes i utallige varianter. Her er en liste over smakfulle gulrotsupper som passer like godt til mandagsmiddagen som til venninnekvelden. God fornøyelse!
Hvordan gikk det da vi serverte gulrotsuppe til barnehagebarn? Se den morsomme videoen her: