Hva skal vi ha med å spise?

Fem tips til en kjappere, sunnere og billigere skoleavslutning

Etterlengtet ferie venter små og store, noe som gjerne betyr sommeravslutning i flertall den kommende tiden. Men hva skal vi ha med oss å spise?

 Skolen, jobben og idrettslaget, det blir raskt mye for hver enkelt å bidra med i en hektisk innspurt. Det trenger imidlertid ikke koste eller kreve mye når du får beskjed om å ta med noe spiselig.  

Lavterskel

Hvem kan motstå et fargerikt fruktspyd?
Blander du oppskåret frukt og bær, skal du se at fatene tømmes raskt. Et enkelt triks for å øke interessen for det sunne alternativet, er å lage fargerike spyd med barnas favoritter eller bruke skallet på melonen som skål. Suppler gjerne med marshmallows eller dipp av moste bær og yoghurt. 

Oppskrift: Barnas fruktfest

Jevnt blodsukker, fornøyde barn

Lag muffins med søtpotet - det er både sunt og godt!

Skoleavslutning betyr lek og moro, gjerne timevis. Muffins er en klassisk tidssparer som også gagner lommeboka. Bytter du noe av melet med søtpotet, får du en sunnere variant som både smaker godt og er fordelaktig for blodsukkeret. Muffins er dessuten enkle å frakte, samt praktiske å servere.

Les også: Slik fikser du tilbehøret på 1-2-3!

Sunn snacks

kokosboller med dadler er søtt og godt.
Et sunnere og kjapt alternativ til kjeks, er snacks av tørket frukt. På tjue minutter kan du trylle fram kokosboller av enten svisker, fiken eller dadler. Frykter du at barna vil rynke på nesen? Når massen er blandet sammen med kakao og kokos, vil ingen av dem gjette hvilken hemmelig ingrediens bollene består av.

Les også: Slik gjør du bursdagsfeiringen sunnere

Bruk det du har

 

Lag lapper, vafler eller pannekaker av det du har i skapet.Egg, melk og mel, tre ting man ofte har i skapet. Med dem kan man lage både vafler og lapper som kan stekes på forhånd. Legger du til cottage cheese og grovere mel, tilfører du mer energi. I vaflene kan melet byttes ut med banan som både er sunt, søtt og fint hvis noen har glutenallergi. Unytt det du har og bruk gjerne oppskåret frukt som topping.

Les også: Fem tips til litt sunnere vafler

Ute i siste liten

Gulrotkake kan du lage i forveien. Evnt. er det også fullt lovlig å smelle sammen en ferdigkake fra butikken!
Når tiden er ekstra knapp, er det ingen skam i å ta ferdigalternativene fatt. Poseblandinger fås i utallige varianter og ofte som allergivennlige alternativer. Med sesongens bær til pynt, kan kjøpekaken enkelt oppgraderes. Også ferdig glasur kan kjøpes og brukes for å gi kaken en personlig vri.