Se alle Tinas høstoppskrifter
Få inspirasjon til kjapp, sunn og billig høstmat!
Den norske jordbærsesongen er i gang for fullt og bæra er på sitt beste i skrivende stund. Vi tok en tur i parken for å finne ut hva folket helst vil ha som tilbehør.
I fjor spiste hver enkelt nordmann i snitt én kilo norske jordbær hver. Det vil si 5000 tonn sammenlagt, ifølge BAMA. Og selv om de belgiske og svenske bærene er gode å ha mens vi venter, slår lite smaken på våre egne når de endelig er i butikk.
- De norske bærene blir modne og spises i løpet av fire til seks hektiske uker, sier Pia Gulbrandsen, kommunikasjonsdirektør i BAMA.
Med ny rekord i fjor, har Gulbrandsen tro på en strålende sesong også i år. Hun forteller at målet var 12 millioner kurver, men at været har ført til at de har måttet nedjustere noe. Kommunikasjonsdirektøren frykter likevel ikke for jordbærinntaket:
- Det er ingen tvil om at de fleste norske forbrukere foretrekker norske jordbær.
Den mest kjente sorten her til lands heter Korona, i tillegg har vi blant annet Sonata og Florence. Verdens beste, skal vi tro mannen i gata.
- Det spesielle med norske jordbær og smaken på dem, er sortene vi bruker. Klimaet vårt med varme dager og kjølige lyse sommernetter spiller også inn, forteller informasjonssjef i BAMA, Hanne Linnert.
Med et snitt på én kilo jordbær per hode, er det tydelig at nordmenn vet å verdsette superbæret. Vanligst som tilbehør er gjerne fløte, melk eller is. Vi var forøvrig nysgjerrige på om mannen i gata hadde andre triks på lur. En forslo blant annet balsamico, et av tipsene også Gulbrandsen sverger til:
- Jordbær med noen dråper god balsamico, eventuelt finstrimlet mint eller pistasj-is er ordentlig godt. Den ultimate sommerdrikken er smoothie med jordbær, appelsinjuice og noen dråper sitron, sier hun.
Oppskrift: Cottage cheese med jordbær, sort pepper og basilikum
Få inspirasjon til kjapp, sunn og billig høstmat!
Med KIWI PLUSS-app kan du enkelt melde deg inn, se din bonus, kjøpshistorikk og lese om fordelene i KIWI.
Get app in apple appstore Get app in google play